嘿唷~~

1.倫敦，聖約翰餐廳（St. John ）

　　如果在我死前讓我選擇什麼食物含在嘴裏的話，我一定會選聖約翰餐廳費格斯‧亨德森的雅間的烤骨髓。將其涂在土司面包上，撒些海鹽，雖然簡單但很奢華。聖約翰餐廳的特色是選擇那些受尊敬和愛戴的的“快樂的”動物，因此亨德森成為眾多廚師的精神領袖。很多人喜歡在這裏停留買些鮮脆的豬尾巴、火腿或烤的剛剛好的小鳥。

2.西班牙，吉羅那，elBulli餐廳

　　這是世界上最難預定的餐廳，這是一種美食的冒險和挑戰。費倫兄弟和阿爾伯特以及他們的團隊是這個餐廳最有影響力的人物，這個在西班牙小海灣上的餐廳成為我們生活中最重要的餐廳，所以下次如果你有機會預訂到這家餐廳，一定不要錯過哦。

3.加州，納柏谷，法國洗衣店餐廳（The French Resterant）

　　法國洗衣店餐廳的食物都是當代美國風味。帶著加利佛尼亞的陽光，食客可以從兩份日間變化的九個菜單上挑選，主廚菜單或是蔬菜風味菜單，後者是來自納巴山谷和法國洗衣店花園最完美的詮釋，同國際豪奢的調味品搭配。它們可能是手包的馬鈴薯團，金色Chanterelle 蘑菇，芥菜花芥菜籽汁，甜甘藍奶油配綠色紫蘇，或是日本鹹李果子凍。

4.紐約，Per Se 餐廳

　　最典型的品嘗菜單、創造性思維和高標準以及世界上最受尊敬的廚師托馬斯‧凱勒的個人魅力讓這個餐廳灼灼生輝。這裏會給你提供完美的食物和服務。

5.新加坡，新發餐廳（Sin Huat Eating House）

　　外表也許不盡如意，服務也不是很熱情，經常供給的是冰啤酒。但是這裏的蟹饅頭（用獨家秘制的醬汁和面條制成）、小螺肉、大蝦、扇貝都值得一嘗，看起來很便宜，事實上卻不是這樣。

6.紐約，貝爾納丹餐廳（Le Bernardin）

　　這裏有很正式的服務和就餐氛圍，巨大的品嘗菜單簡樸卻不失美麗。事實上，這個餐廳做的任何菜品都是很有趣的。

7.西雅圖，腌肉餐廳（Salumi ）

　　真正的家庭經營的三明治店的任何熟食、燜制的食物或有限的大特惠都值得你用雙手捧起慢慢品嘗。

8.紐約，多特斯餐廳（Russ &Daughters ）

　　這家老店已有近百年歷史，至今還是家庭經營。這裏的傳統早餐─熏鮭魚和百吉餅非常著名。

9.紐約，凱茲熟食店(Katz’s Delicatessen)

　　凱茲熟食店會讓你知道正宗的五香煙熏牛肉是怎麼做成的。

10.西班牙，Axpe，Etxebarri餐廳

　　在自制的木炭上烤小鱔魚、鱘魚、蚌（新鮮的西班牙香腸和對蝦也可以），理論上來說，一次不可以烤這麼多，但是一個手工滑輪讓這一切都成為可能。

11.東京，“數寄屋橋次郎”壽司店(Sukiyabashi Jiro)

　　有80年歷史的數寄屋橋次郎”壽司店也許是世界上最好的壽司店。烤到恰到好處的魚片和米飯與海藻的結合讓你不想再去其他的地方品嘗壽司。

12.芝加哥，熱狗餐廳（Hot Doug's ）

　　這個地方讓我體會到了芝加哥的火辣激情，事實上，這裏提供的是紐約最好的熱狗。這裏是美國兩大美食法之家：鵝肝熱狗和只有在周末才有的鴨油中炸出來的薯條。這也證明了不是只要貴的東西才好吃。

　　13.堪薩斯州，堪薩斯城，俄克拉荷馬‧喬烤肉店（Oklahoma Joe's Barbecue ）
　　這裏是堪薩斯州也是世界上最好的烤肉店。這裏的胸肉、手撕豬肉和肋骨都是高品質的烤肉。