材料：
綠包菜、胡蘿蔔、雞蛋、火腿、辣椒、香油、鹽。 做法：
1、包菜一片片剝開。 2、入開水鍋中焯水斷生。 3、迅速放入冷水中浸泡。 4、雞蛋攤成蛋皮。 5、火腿蛋皮切絲。 6、用包菜像春卷一樣包住蛋絲、火腿絲。 7、用香油炸制辣椒油。
這個辣椒油是菜捲好吃的關鍵，所以此時你一定不要心疼香油，用香油來炸辣椒油。 還好裡面捲了火腿和雞蛋絲，不然我真是覺得自己在吃素了。
- Oct 18 Mon 2010 14:43
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雙絲包菜卷
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