溫熱番茄橄欖沙拉

材料：牛番茄2粒、大蒜2粒，黑、綠橄欖片各1大匙，巴西利、九層塔適量，橄欖油1大匙、鹽及胡椒少許、生菜適量
準備：番茄對切成８片、大蒜拍碎，巴西利、九層塔切碎備用。
做法:
1. 爆香
橄欖油加熱，放入大蒜爆香。
2 .混合
續下番茄、橄欖片稍微拌炒，再加九層塔、巴西利快速拌勻，以鹽、胡椒調味，擺在生菜上即可。

ps:為使口感更好，可在牛番茄底部劃上十字後，下鍋稍微汆燙，即可輕鬆去皮。