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據英國《每日郵報》去年報道，意大利研究人員發現，定期喝上一杯葡萄酒可預防蛀牙、牙齦疾病以及咽喉痛，因為紅葡萄酒和白葡萄酒中的成分具有很強的殺菌功能。
在研究過程中，意大利加扎尼研究小組從超市購得不同種類的葡萄酒，並將它們倒進含有細菌的碗裡。研究人員表示：“與同伴共享葡萄酒是一件愜意的事情。葡萄酒可以作為一種有效針對鏈球菌和上呼吸道感染的抗菌劑，起到保持口腔衛生的作用。但這並不能代替牙刷、牙線等牙齒清潔方式。”
關於葡萄酒健康功效的研究現在越來越多。根據以往的結論，適量飲用紅葡萄酒能降低心臟病、癌症和老年性癡呆風險，但有關葡萄酒抗菌性的研究卻很少。此次研究發現，填補了這方面的空白。
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