蒜蓉杏鮑菇牛肉卷－嘿唷~~

Oct 18 Mon 2010 17:50
蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉適量調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。