笋菇素鸡酸菜汤－嘿唷~~

Oct 18 Mon 2010 18:07
笋菇素鸡酸菜汤

　　笋菇素鸡酸菜汤的制作材料：
　　主料：香菇（干）20克,竹笋50克,素鸡300克,酸白菜160克,豌豆苗100克,红萝卜120克
　　调料：味精2克,盐4克,香油10克
　　教您笋菇素鸡酸菜汤怎么做，如何做笋菇素鸡酸菜汤才好吃
　　1. 鲜笋、红萝卜去皮洗净，煮半熟捞起，冲冷水，切丝备用。
　　2. 冬菇泡好去蒂，留1朵，其余切丝，酸菜洗净与煮鸡切丝。
　　3. 冬菇1朵，切成花状，放扣碗中央，再将其余切丝的材料，依次排满扣碗，入笼蒸10分钟，拿出倒扣玻璃盅内。
　　4. 起炒锅，放6碗上汤，加调味料煮开，倒入玻璃盅里，再放豆苗，淋麻油，即可上桌。
　　小帖士-健康提示：健胃消滞、减肥祛脂、健体瘦身。